農家民宿みづの荘
〒509-3505 岐阜県高山市一之宮町2008

高山の農家のみんなで
丹精込めて作ったどぶろくを
是非ご賞味ください

地元の農家さんが大切に作ってくれたお米(飛騨高山の源流)と
飛騨高山の源流水を使って毎日毎日気長に職人さんが丹精込めてかき混ぜています。
当店だけの2次発酵で作り上げたどぶろくを心行くまでお楽しみください♪♪


  • 2015/11/1特典:ホームページより、どぶろくをご注文(H28.3.31まで)いただいた方全員にちょっぴりプレゼント

当館のどぶろくは、全国で当館だけしかおこなっていない2次発酵で作っているので自然の美味しさで味わえるのが特徴です!!
甘口・中辛・辛口と三種類の辛さがありますのでどなたでもお楽しみ頂けます♪♪


どぶろくは,日々醗酵を繰り返していますのでその日その日で微妙に味が変わっていくところなんです!! 当館のどぶろくは,暖寒の差が激しい気候だからこそ最高のどぶろくが作られるんです♪♪


飛騨高山の農家のみんなで丹精込めて作ったどぶろくができるまでの工程をぜひご覧下さいませ♪♪


地域経済活性化を目的に導入された構造改革特区の一つ。
どぶろく製造所は必要な許可申請をし許可を得て、『どぶろく風のにごり酒』ではない『本物のどぶろく』の醸造(製造)・販売を行っております。


今では,あんまり見られなくなったホタルなど自然豊かな町だからこそ日本の四季を感じる事が出来ます♪♪